北平四方烤鴨夾餅

   

    道地的港式手法,是這家人氣烤鴨的不敗秘方。藉由長時間的烘烤,鎖住鴨肉本身的鮮甜多汁,再經由完全純手工方式,去除鴨骨並且製成薄片。每一道的工法,都需要耗費不少時間,正因為如此,更能看出老闆對產品的執著與努力!

    完全手工製成的鴨肉,切成鴨肉絲後,平滑的紋理、鮮嫩的肉片,纏繞著一股迷人的燻烤香味;略帶脆度的薄皮,更替每一口添加層次的口感。灑上些許的小黃瓜與酸菜,微酸微甜,讓滋味更豐富,最後再用豐厚的外皮,包裹滿滿的內餡,是一道飽足感十足的小吃!

好吃推薦-烤鴨夾餅

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